小小厨王争霸赛
现代服务学部技能节活动顺利开展
文|张埕溶
图|现代服务学部
审核|徐梅芳
新时代是奋斗者的黄金时代，也是技能人才成长的黄金时代。为积极响应国家“技能成才，强国有我”的号召，进一步向学生传扬大国工匠精神，官渡区职业高级中学现代服务学部于2023年6月15日上午举办了“小小厨王争霸赛”技能比拼活动。
比赛不仅是为了检验同学们技能学习的结果，也是为了给同学们提供持续学习、不断创新的动力。因此，本次比赛打破了年级的限制，21级的同学与22级的同学组队，每6个人一组，在规定的时间内完成鱼类菜品、自选菜品、面点以及中餐冷拼。
上午8点半起，各小组就在实训室忙碌起来，有的同学负责切菜，有的同学负责起锅烧油，有的同学揉起了面团，有的同学雕刻着食材……各赛队分工明确，井然有序。本次团队比赛比拼的不仅是烹饪基本功，也比拼成员之间的创意与默契。所谓众人拾柴火焰高，团队合作出惊喜，美食的诞生与传承离不来团队的支撑与努力。
经过一早上的精心准备，接下来是最令人期待的美食大比拼！美食散发的香气、精美的造型让人忍不住要大快朵颐。在吃的法则里，风味重于一切，美食从不应束缚于一张固定的食品清单上。各小组积极创新，为的就是在不断的尝试中寻求转化的契机。在教与学的过程中，师生们一直从未停止精益求精的追求，在各类风味中激发灵感，迸发激情。每种食物，都藏着别样的欢欣，每种味道，都蕴含着多彩的幸福。
经过激烈的角逐，本次比赛的优秀厨师团队也诞生了！每位同学都在本次比赛中积极准备，认真参与，用心总结，积累经验。实践出真知，实践练本事。经过本次比赛，同学们定能沉下心来，扎实学识，更自信地迎接未来的挑战。
编辑|胡浩东
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