为进一步深化各专业职业教育改革，为提高学生酒店服务技能，适应现代酒店行业发展，2019年11月8日上午9:00，由我校旅建学前学部负责的昆明市2019年中职学校“风向标杯”旅游技能大赛学生中餐宴会摆台比赛以及中餐宴会摆台教师现场点评比赛在学校实训大棚内举行。
比赛项目在王继红部长的领导下，在袁小茜老师和余燕会老师的组织下，在学部老师的配合下，在志愿者学生的协助下有序进行。赛前所有工作人员进行了培训，比赛时各老师和志愿者同学都尽心尽力为参赛师生服务，历经4个小时紧张而又激烈的比赛，学生中餐宴会摆台比赛以及中餐宴会摆台教师点评比赛项目最终圆满完成。
此次比赛共有来自6所学校的18名参赛学生，5名参赛教师参加。比赛根据全国大赛的标准，进行了赛场的布置，以全国大赛的标准，检验了每一个参赛选手。本次技能大赛主要从学生的现场操作以及专业知识问答两方面进行评比。现场操作部分包括仪容仪表展示和中餐宴会摆台两个主要环节，参赛选手们精准地摆放着各种碗碟、酒杯，娴熟地叠出各式各样、栩栩如生的餐巾花，比赛现场气氛紧张而激烈。知识问答部分，选手们不仅用中文流利地回答着专业知识，还沉着的用英文与评委进行情景对话，充分反应了参赛选手们平时努力训练的成果。参赛的教师选手们也针对现场学生摆台的情况进行了专业的点评，指出了摆台中存在的优点与不足。裁判们秉承“公平、公正、公开”的原则，对选手的每一个动作都认真确认，对每一组餐具的摆放都仔细测量，认真严肃，一丝不苟。
大赛结束后，各中职学校教师与我校师生共同探讨专业教学、选手培养等专业问题。我校参赛师生在比赛过程中的表现可圈可点，他们以自身良好的业务素质，获得了在场师生的一致好评。
本次比赛的开展，为参赛选手们提供了一次很好地锻炼自己的机会，选手们也从中找到了实践学习过程中的不足。后期我校师生将吸取本次比赛中的经验教训，积极备战省赛。
